Fiorenzo Perremuto, Executive Chef del DV CHALET e Ristorante DOLOMIEU, è nato a Trento da madre vicentina e padre siciliano. "Innamorato" della cucina sin da bambino, comincia la sua gavetta a 16 anni imparando da subito il senso della responsabilità, del dovere, del cibo...Collabora con vari Chef stellati del territorio ed oggi dirige le maestranze del DV CHALET e del Ristorante Gourmet DOLOMIEU, portando in cucina la sua esperienza ed entusiasmo.
Fiorenzo Perremuto, Executive Chef del Ristorante Dolomieu
I piatti che hanno dato lustro al Ristorante Dolomieu
Sono vere e proprie opere d'arte, affascinano per la loro bellezza e conquistano per il loro gusto. I piatti del Ristorante Dolomieu ti accompagnano in un vero e proprio viaggio del gusto. La loro forza? La capacità di rappresentare il Trentino tradizionale in una chiave diversa, in totale armonia con il resto dei sapori.