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Riconoscimenti e premi
Stella Michelin
A dare ancora maggiore luce alla cucina del Ristorante Dolomieu la Stella Michelin. Uno dei pochi ristoranti stellati a Madonna di Campiglio.
Le soste
Il Ristorante Dolomieu, dall'identià alpina e dolomitica, fa parte delle eccellenze della ristorazione italiana riconosciute dall'Associazione Le Soste.
Sostenibilità
L'attenzione nella scelta dei prodotti utilizzati nella cucina seguono un'idea di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. Ogni prodotto ha un suo momento, una sua storia e ambientazione, tutto questo trova massima espressione nella proposta gourmet dello chef.
Cappello dell'Espresso
Il cappello assegnato dalla Guida Espresso valuta e premia l'uso di prodotti italiani d’eccellenza relativamente al mondo gastronomico.
I piatti che hanno dato lustro al Ristorante Dolomieu
Sono vere e proprie opere d'arte, affascinano per la loro bellezza e conquistano per il loro gusto. I piatti del Ristorante Dolomieu ti accompagnano in un vero e proprio viaggio del gusto. La loro forza? La capacità di rappresentare il Trentino tradizionale in una chiave diversa, in totale armonia con il resto dei sapori.
