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Cucina italiana d'anima, di tradizione e di mercato

 

trio dolom con mick logo dolom rev logo dolom con stella idee e proposte Amatriciana, omaggio a Gino Angelini Stravaganza di fegatini in un vaso di fiori Scampo in laguna Storione bianco alla mugnaia Chateaubriand Capretto nostrano, aglio nero fermentato, piselli, yogurt Il capriolo nel bosco Diversamente goulash Amatriciana, omaggio a Gino Angelini Riso al pomodoro, fegatini di coniglio, acciughe e capperi Il baccalà Risotto al latte di capra, omaggio a J. P. Omaggio alle Dolomiti: lumechine di mare Muschio, squacquerone e funghi Tiramisù di nonna Franca Yogurt , lamponi, barbabietole, meringa al miele e alghe La mela Piccola pasticceria Stravaganza di fegatini in un vaso di fiori Ravioli d\'anatra, foie gras al Sauternes Testa di maiale ai pistacchi

 

Sette tavoli nel cuore di Madonna di Campiglio raccontano una storia gastronomica di tradizione che guarda al futuro.

Il Ristorante Gourmet 1 stella MICHELIN Dolomieu propone ai propri ospiti un menu alla carta e un menu degustazione con una proposta vini in abbinamento.

Inoltre, il nostro sommelier vi presenterà la carta dei vini con le migliori etichette della tradizione regionale, italiana e internazionale da accompagnare ai nostri piatti, per esaltarne le sensazioni.

 

 

Documenti allegati

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Le nuove esperienze, benessere e sport in vacanza a Madonna di Campiglio

Fil Rouge... Green &White: Made in Italy

Il rosso del cuore, le bianche cime e il verde dei nostri desideri: è il nostro abbraccio italiano per i nostri ospiti.

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38086 Madonna di Campiglio
t +39 0465 443191 f +39 0465 446668
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